Statens tilsyn for plater, fisk, dyr og næringsmidler.
Mattilsynet ble opprettet i 2004 og er en sammenslåing av fire statlige tilsyn og de kommunale næringsmiddeltilsynene.
Mattilsynet er underlagt tre departementer; Landbruks- og matdepartementet (LMD), Fiskeri- og kystdepartementet (FKD) og Helse- og omsorgsdepartementet (HOD). Det administrative ansvaret for etaten ligger hos LMD.
Mattilsynet forvalter alle lovene som omhandler produksjon og omsetning av mat, matkjeden fra jord og fjord til bord. Dette omfatter alle virksomheter innen primærproduksjon, næringsmiddelindustri og småskalaproduksjon, importører, dagligvarebutikker og alle typer serveringssteder.
På hele dette området har de ansvar for å innhente kunnskap og analysere situasjonen, lage regelverk, veilede virksomheter og private og de fører tilsyn med at reglene overholdes. De forvalter også en rekke melde- og godkjenningsordninger for virksomheter og produkter. Og ikke minst har de beredskap overfor hendelser som f. eks. alvorlig matforgiftning.
Findus forholder seg til tilsynsetatene. Disse gjennomfører tilsyn og sørger for at gjeldende og eventuelle nye regelverk forståes, innføres og følges i henhold til intensjonene.
Les mer om Mattilsynet funksjoner